大材小用的打瓜(怪物能量饮料)
大材小用的打瓜(怪物能量饮料)
打瓜,西瓜的一个品种,只不过,种这种瓜,为收瓜子,而不是吃瓤,又叫籽瓜。甘肃兰州以及河西走廊、新疆塔额盆地、内蒙古东部和东北地区都有出产。
在新疆生产建设兵团十师1团,勤劳的人们一直把庄稼种到边境线月下旬,正是打瓜收获季节。戈壁大漠上,忽然一片片打瓜油绿光亮,满目清凉,真有生津止渴之感。碗口大小的打瓜已经摘下来,一垄一垄堆到地那头。打瓜机在两垄间向前开,两旁的人把瓜喂进去,打瓜机就一路吃一路吐,一边吐出瓜子,一边吐出瓜瓤和瓜皮。瓜子晒干,就等着贩子来收了。
田野里弥漫着清香。咦,这么多瓜瓤、瓜皮就这么扔了?这是多少肥料、水分换来的呀!
挑一个一拳打下去,裂开了,籽儿是不少,可绝大部分果实毕竟是瓤。咬一口,微酸微甜,水分充足,并不难吃嘛。《打瓜饮料》记载:“籽瓜肉汁可润肺,解心脾胃热,止消渴,消除溃肿”。现代学证明,打瓜富含氨基酸、维生素及多种微量元素,具有利尿、润肺、健脾的功效,具备低脂、低糖、低热的特性。然而,目前打瓜利用率仅为5%左右。
当地人说,打瓜综合利用,也开发出一些产品,比如用打瓜汁做饮料,瓜皮做果脯,也有人试着用打瓜皮做酱菜,味道也不错。可是,外地的资金没进来,没在当地建厂,而这里的瓜要运出去,运费可是不得了。有想法没办法,辛辛苦苦种出来、长出来的东西,就这样浪费了。
其实,不只是打瓜,许多农产品,都存在综合利用不够、深加工不够的问题。和打瓜地挨着的,是成片的向日葵,有油葵,也有食葵。收了葵籽儿,花盘和秸秆也都没用了。尽管秸秆可以粉碎还田作肥料,但还是有相当一部分在地里烧掉了。
这使我想起农业部原副部长尹成杰的一篇文章-k22《打瓜饮料》。专家预测,农作物的果实能量和秸秆能量在数量上大体相当。我国农业每年生产10000多亿斤粮食,生产14000多亿斤秸秆。千百年来,我们只是利用农作物的果实,而忽利用农作物的秸秆。目前对农作物秸秆的认识,仍然停留在传统农业阶段,对农业资源的利用仍也在高消耗、低产出阶段。
新阶段,需要新思维、新途径。信息化时代,新型工业化推动农业现代化,必然用新的思维发展农业、利用农业。若干年前,假如提出来“大材小用”的话题,就是“小题大做”,不合时宜。今天,尽管农产品资源综合利用,还有资金、技术、规模、成本等这样那样的瓶颈,但是,科技创新源源不断,农业功能不断拓展,农业不仅仅是提供食物,还可以用来提供生物能源、新型材料。农作物的附属产品有更多、更新奇的变废为宝的想象。因此,现代农业将是新型工业、循环经济的新起点,这是大势所趋。只要认识到位,合力攻坚,农产品综合开发就一定能取得突破,农业功能拓展就一定能抢先一步。
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